เรื่องที่ควรจะต้องรู้เกี่ยวกับอาหารเสริม
อาหารเสริมที่คุณทาน คุณรู้จักมันดีแค่ไหนซึ่งอาหารเสริมเป็นสิ่งที่ช่วยเสริมสร้างร่างกาย เมื่อบริโภคในแต่ละวันไม่ครบ 5 หมู่ ปัจจุบันการเติบโตของอาหารเสริม ค่อนข้างเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยพบว่าประเทศที่ทานอาหารเสริมมากที่สุดคือ สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ซึ่งประเทศไทยเองก็เติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง วันนี้เราได้รวบรวมเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารเสริมมาเล่าให้ฟัง โดยทั่วไปอาหารเสริมที่โรงงานอาหารเสริมผลิตหรือขายตามท้องตลาดจะมีดังนี้
ผลิตภัณฑ์เสริมสร้างสุขภาพและร่างกาย
อาหารเสริมหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดนี้มีการผลิตขึ้นมาอย่างแพร่หลายเป็นเวลานานมากแล้ว และเป็นที่นิยมในกลุ่มคนทั่วไป โดยการทานอาหารเสริมชนิดนี้มักจะหวังเพื่อให้ร่างกายของเราดีขึ้น ทนต่อความเครียด ความเหนื่อยล้าที่เกิดจากการทำงานได้ อาหารเสริมเหล่านี้มักประกอบไปด้วยวิตามินแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ สารสกัดต่างๆที่โฆษณาว่าช่วยในเรื่องเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์บำรุงสมอง
อาหารเสริมชนิดนี้ส่วนใหญ่จะเน้นเหมายไปที่นักเรียนนักศึกษาที่ต้องเรียนหนังใช้สมองมาก เวลาพักผ่อนน้อย ลดอาการเหนื่อยล้าและบรรเทาความเครียด อาหารพวกนี้ก็จะเป็นพวก น้ำมันปลา ใบแปะก๊วย วิตามินบี และอื่นๆอีกมากมาย ข้อควรระวังในการเลือกซื้ออาหารเสริมที่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าได้ผลจริง เพราะส่วนใหญ่อาหารเสริมประเภทนี้จะมีราคาค่อนข้างสูง
ผลิตภัณฑ์เพื่อผิวพรรณและความงาม
ไม่ว่าจะเป็นเรื่องผิวพรรณ ริ้วรอยแห่งวัย ผิวหมองคล้ำ ผิวขาดความชุ่มชื้น นำสู่ผิวที่ไมดี ซึ่งอาหารเสริมจะมีสารสกัดต่างๆมี่ช่วยเฉพาะด้าน เช่น คอลลาเจน กลูต้า มะเขือเทศเป็นต้น แต่ไม่ได้หมายถึงทานแล้วจะขาวใสในทันมีภายใน 1 วัน เพราะแท้จริงแล้วสีผิวของแต่ละคนไม่เหมือนกัน การทานอาหารเสริมเป็นเพียงการช่วยเสริมเท่านั้น
ผลิตภัณฑ์เพื่อระบบภายใน
ผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักหรือ ควบคุมน้ำหนัก แบ่งเป็น 4 ประเภทคือ กลุ่มที่ช่วยลดการดูดซึมไขมัน กลุ่มที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน กลุ่มที่ช่วยดึงแป้งหรือคาร์โบไฮเดตมาเป็นพลังงานและกลุ่มอาหารไขมัน
ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้หญิง หรือผู้ชาย
โดยแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ
- ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้หญิง ผู้หญิงอย่างเรามักจะมีปัญหาภายในอย่างเรื่องประจำเดือนมาไม่ปกติ รวมถึงเรื่องกลิ่น และเรื่องฤดูขาว ซึ่งเป็นปัญหามากต่อการดำเนินชีวิต แต่ในปัจจุบันมักใช้สมุนไพรเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารเสริม ซึ่งปลอดภัยไม่สะสมในร่างกายอีกด้วย
- ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ชาย ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ชายส่วนใหญ่จะเป็น อาหารเสริมที่เกี่ยวข้องกับสมรรถภาพทางเพศ หรืออาหารเสริมสำหรับบำรุงร่างกาย เฉพาะสำหรับผู้ชาย
อาหารเสริมถือเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญ เมื่อร่างกายอยู่ในสภาพที่ไม่สมบูรณ์ หรือเพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากการขาดสารอาการ เช่น เลือดออกตามไรฟัน ผิวหนังเป็นจ้ำสีม่วง เหน็บชา โรคกระดูกอ่อน เป็นต้น หญิงมีครรภ์ ผู้สูงอายุที่ปัญหาเรื่องการดูดซึมสารอาหาร ผู้ที่เจ็บป่วยเรื้อรัง ผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติ รวมทั้งผู้ที่เสี่ยงสุขภาพสูง แต่ก็ควรเป็นไปอย่างเหมาะสมสภาพอายุ สภาพร่างกาย และใช้อย่างถูกชนิด ซึ่งแพทย์และเภสัชกรจะเป็นผู้ให้คำแนะนำเบื้องต้นไดดีที่สุด
ข้อควรระวังเมื่อใช้อาหารเสริม
ผู้ที่ใช้อาหารเสริมควรศึกษาถึงปริมาณการกินของสารอาหารแต่ละชนิดด้วยว่า มีระดับในการบริโภคที่ปลอดภัยอย่างไร จึงจะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงบางชนิดอาจต้องเว้นระยะการกินเพื่อให้ร่างกายได้พักผ่อน ซึ่งจะมีการระบุปริมาณที่แนะนำให้กินต่อวัน ไว้บนฉลากว่าไม่ควรกินติดต่อกันกี่วันเป็นต้น
อีกอย่างหนึ่งที่ควรระวังก็คือเรื่องความปลอดภัยของอาหารเสริม เพราะอาหารเสริมใช่ว่าทุกแบรนด์จะมีความปลอดภัย และได้มาตรฐาน เพราะการผลิตอาหารเสริมไม่ได้จากโรงงานผลิตอาหารเสริมเดียวกัน และแต่ละโรงงานรับผลิตอาหารเสริมก็ได้มาตรฐานที่แตกต่างกัน บางที่ไม่ได้มาตรฐานเลย ซึ่งถ้าอาหารเสริมถูกผลิตมาจากโรงงานอาหารเสริมที่ไม่ได้มาตรฐาน ความปลอดภัยของอาหารเสริมนั้นก็ไม่แน่ใจว่ามีด้วยหรือไม่ เพราะฉะนั้นนอกจากเช็คเลข อย.แล้ว โรงงานผลิตอาหารเสริมก็ต้องเป็นอีกหนึ่งช่องทางที่จะต้องตรวจสอบความปลอดภัย
