5 อาหารเสริมสมอง เพิ่มความจำ และป้องกันสมองเสื่อม

สมองคือส่วนสำคัญที่เราต้องใช้งานทุกวัน ไม่ว่าจะทำงานหรือเรียน หากสมองเกิดปัญหา อาจส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวันได้ การเลือกอาหารที่ดีช่วยบำรุงสมอง เสริมความจำ สมาธิ และป้องกันโรคสมอง เช่น อัลไซเมอร์ มาดูกันว่า 5 อาหารบำรุงสมองที่ช่วยให้สมองแข็งแรงมีอะไรบ้าง

ไข่

ไข่เป็นอาหารที่หาได้ง่ายและสามารถทำได้หลากหลายเมนู และยังมีสาร “โคลิน” ที่ช่วยพัฒนาการทำงานของสมอง ดังนั้นการกินไข่วันละ 2 ฟองจึงดีต่อสมอง แต่หากมีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอล อาจต้องลดการทานไข่แดงบ้างนะ

ปลา

คำว่า “กินปลาเยอะๆ จะได้ฉลาด” ไม่ได้เป็นแค่คำพูดลอย ๆ เพราะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาทู อุดมไปด้วยกรดไขมันและโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงสมองและเสริมสร้างเซลล์สมองให้แข็งแรง ควรกินปลาทะเลน้ำลึกสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง และอย่ากินปลาชนิดเดียวเพื่อหลีกเลี่ยงสารพิษที่อาจสะสมอยู่ในเนื้อปลา

ถั่ว

ถั่ว เช่น อัลมอนด์ ฮาเซลนัท หรือถั่วลิสง เป็นอาหารว่างยอดนิยมที่อุดมไปด้วยไขมันดี โปรตีน และไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินอีที่ช่วยในเรื่องกระบวนการคิดและความจำ รวมถึงวิตามินบี1 ที่บำรุงสมองให้แข็งแรง ถ้าคุณยังไม่เคยลองกินถั่ว ก็ถึงเวลาที่ควรหันมาทานแล้วล่ะ

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี

การทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น สตรอเบอร์รี บลูเบอร์รี หรือเชอร์รี ไม่เพียงแต่ช่วยให้สดชื่น แต่ยังเสริมสร้างสุขภาพสมองและเพิ่มไอคิวได้ดี ด้วยการช่วยกระตุ้นการหมุนเวียนเลือดไปยังสมองและปรับความดันเลือดให้สมดุล ทานเป็นอาหารว่างระหว่างวันก็ยังดีต่อสุขภาพสมองอีกด้วย

ช็อคโกแลต

นอกจากรสชาติอร่อยแล้ว ช็อคโกแลตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ระบบหมุนเวียนเลือดดีขึ้น และเสริมประสิทธิภาพการทำงานของสมองด้วย แต่อย่าลืมกินในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะแคลอรีมันสูงเกินไปอาจทำให้อ้วนได้ ถ้าอยากให้ดีเลือกดาร์คช็อคโกแลตที่น้ำตาลต่ำก็จะช่วยให้สุขภาพดีไปด้วย

แหล่งที่มา : www.sanook.com